檸檬酸鐵(Ferric citrate)，也叫做檸檬酸三鐵，無機(jī)化合物。是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作酸味劑。也可用作醫(yī)藥方性狀：紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。

用作鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。用作鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。