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藻藍蛋白具有抗癌、促進血細胞再生、養(yǎng)護卵巢、促使人體內(nèi)合成彈力蛋白等功效。21世紀初，在歐美、日本等國，藻藍蛋白廣泛用作食品和化妝品的高級天然色素，并被制成生化藥品。1986年，由日本康派艾滋病研究所研制、confidence藻類營養(yǎng)食品公司生產(chǎn)的康派奇(confident)藻藍蛋白素作為癌癥患者、白血病患者等的康復(fù)藥品和營養(yǎng)食品，取得突出的配合療效。

應(yīng)用

藻藍蛋白的應(yīng)用研究很廣泛，可歸納以下幾方面:

(1)天然食用色素:藻藍蛋白是水溶性色素，無毒，純藍，清亮可愛，可作為食品著色劑、化妝品的添加劑。

(2)醫(yī)藥保健食品:藻藍蛋白離體實驗具有刺激紅細胞集落生成，類似紅細胞生成素(epo)的作用。國外已成功的研制出多種藻藍蛋白復(fù)合藥品，日本康派艾滋病研究所已有藻藍蛋白能改善貧血、提高血色素的成功報導(dǎo)。在1982年 iijima 等曾研究小鼠口服藻藍蛋白提高注射肝腫瘤細胞小鼠的成活率，且實驗組小鼠淋巴細胞活性明顯比對照高，他們認為該蛋白有促進免疫和抗疾病功能。1986年美國哈佛醫(yī)院 schwartz和shklar發(fā)現(xiàn)螺旋藻藻藍蛋白對一些癌細胞有抑制作用。

(3)生物學(xué)、化學(xué)和細胞學(xué)實驗的特殊試劑:藻藍蛋白藍色并有熒光，可作為生物學(xué)、細胞學(xué)一些光動力學(xué)的研究試劑。